Este establecimiento gastronómico figura entre los más concurridos en Puerto Vallarta y pertenece al renombrado chef Alfonso Cadena Rubio. Fue en este sitio donde tuvo lugar el secuestro de dos de los descendientes de “El Chapo” en 2016.
Cuando se trata de recomendaciones culinarias en Puerto Vallarta, La Leche, propiedad del chef Alfonso Cadena Rubio, destaca como uno de los lugares imprescindibles para los viajeros. Situado en la zona norte del distrito hotelero y reconocible por su fachada completamente blanca decorada con enredaderas negras, este establecimiento atrae la atención de quienes transitan por el boulevard Francisco Medina Ascencio.
Además de su distintiva decoración interior, también predominantemente blanca, que incluye mesas, sillas y mobiliario en general, el restaurante ofrece una experiencia sensorial única a través de su variada oferta gastronómica, la cual se renueva diariamente y destaca por utilizar ingredientes locales, como mariscos frescos. Asimismo, es conocido por su amplia selección de bebidas y cócteles a base de leche.
La reputación de este restaurante lo convierte en el destino preferido para celebrar ocasiones especiales y lo posiciona como uno de los más visitados en este destino turístico. Además de los turistas, también atrajo la atención de dos hijos de Joaquín “El Chapo” Guzmán en su momento: Iván Archivaldo, quien optó por celebrar su cumpleaños allí, y su hermano, Jesús Alfredo Guzmán Salazar.
Los “Chapitos” secuestrados: Un oscuro episodio en La Leche, un restaurante de Puerto Vallarta
El 15 de agosto de 2016, los hijos de “El Chapo” Guzmán, conocidos como los “Chapitos”, acudieron al restaurante para celebrar el cumpleaños de Iván. Sin embargo, su celebración se vio interrumpida por un violento asalto perpetrado por un comando armado, que secuestró a seis personas, incluidos los hermanos Guzmán Salazar.
El chef Alfonso Cadena Rubio, en entrevista con el periodista Duncan Turker, explicó que no se encontraba presente en La Leche ese día y que el propietario era su padre, Ignacio Cadena Beraud. Según relataron los meseros, los hombres armados irrumpieron en el lugar y ordenaron a todos tirarse al suelo sin mostrar sus rostros.
Los perpetradores, sin cubrirse el rostro, vestidos de civil y armados con rifles largos, se llevaron a las personas objetivo en menos de 34 segundos. Los videos de las cámaras de seguridad del restaurante, difundidos posteriormente, muestran la escalofriante rapidez y precisión con la que se llevó a cabo el secuestro.
